新樂美告訴您冷凍食品如何加工?

上傳日期:2018-09-30|來源:www.gdjdsp.com|瀏覽次數:0次

新樂美告訴您冷凍食品如何加工?
? ? ? ?冷凍調理食品的加工制作有三個階段,前期是原料處理,包括水洗、挑選、解凍、切斷、稱量、預熱、混合、搬運;第二階段是調理加工,包括成型、充填、裝飾、加熱;第三階段是凍結與包裝加工,包括預冷、凍結、包裝、檢驗、儲藏。

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